Warenkunde Haselnussschnaps
Corylus avellana, die Haselnuss, wächst in Europa und Kleinasien. Wir kennen zwei Sorten: Die Lambertsnuss und die Zellernuss. In Deutschland ist lediglich die Zellernuss beheimatet. Haselnüsse enthalten zwar hochwertiges Fett, aber keinen Zucker. Daher wird Haselnussschnap anders hergestellt als Obstbrände und ist natürlich nicht süß. Wer es süß mag, halte sich an Haselnusslikör, und wer es cremig mag, an Haselnuss-Sahne-Likör.